30 SEC READING | NEO NORDIC DIET & NEO GERMAN FOOD by BRAND BOUTIQUE

WORUM GEHT ES?
Eine sinnvolle(re) lokale Ernährung. BEKANNT:
Keine Chia-Samen aus Mexiko sondern heimischer Leinsamen. Ade belastete Goji-Beeren, Hallo Hagebutte und Sanddorn. NEU: DAS SKANDINAVISCHE BEISPIEL: Uni Kopenhagen + Spitzenköche <=> The New Nordic Diet: alle Vorzüge der Mittelmeerküche, aber mit regionalen Lebensmitteln wie Kohl, Beeren, Fisch, Wurzelgemüse etc. Ein Beispiel (selbst getestet & sofort geliebt!): das Spis in Helsinki.
UND HIER IN DEUTSCHLAND? Anstatt Olivenöl: Nüsse, Nussöl, Rapsöl. Gesündere Kombination mit weniger tierischen Fetten. Mehr naturbelassene, lokale, saisonale Lebensmitteln wie Beeren, Rote Bete, Linsen, Topinambur oder Pastinake - wertvolle Neo-Klassiker.
EINIGE VORREITER DER NEUEN DEUTSCHEN KÜCHE: „Nobelhart & Schmutzig“ in Berlin Kreuzberg: „saisonal kochen - brutal lokal“. „Sosein“ in Heroldsberg: „Es ist Freude und Veränderung.“
WER LIEBT DAS? Enthusiastische Entdecker & Harmonieliebende Hedonisten & natürlich Local Lovers - & ich...
MEHR? Möchten Sie Inspiration für Ihre Marke? Sie würden gerne an Ihre Strategie oder Ihr Design feilen? Rufen Sie einfach an - wir freuen uns auf Sie!

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